Strony

wtorek, 12 lipca 2016

Lemon Pie - lodowa tarta cytrynowa



Ze wszystkich rodzajów ciast tarty kocham najbardziej.
Mają wszystko to, czego szukam w słodkich wypiekach. Różnorodność struktur, smaków, konsystencji. 
I tak wielką, nieograniczoną możliwość kreowania nowych kombinacji i połączeń. 
Kruchość maślanego spodu, kremowa gładkość nadzienia i słodka, chrupka beza. 
Czy może być coś lepszego?


Klasyczna francuska tarta cytrynowa to wśród tart zdecydowanie moja największa słabość. Odkąd dostałam w prezencie idealny przepis pojawia się u mnie w domu tylko ta jedna i jedyna słuszna wersja. 
Podaję ją zawsze mocno schłodzoną, bowiem w takiej formie jest jeszcze bardziej orzeźwiająca.
Każdy kęs to cudowna rozkosz dla podniebienia. Kwaskowatość masy, aromat cytryn, cieniutkie maślane ciasto - zamykam oczy i wędruję w słońcu francuskich skwerów, przysiadam w zacienionych kawiarenkach i marzę, by ta chwila trwała bez końca. 

Połączenie cytryn i bezy to wspaniała klasyka, która potwierdza to, jak bardzo przeciwieństwa się przyciągają. Takich kontrastów kulinarnych szukam zawsze z nadzieją, że odkryję coś nowego i zaskakującego. Jakże cudowną więc było dla mnie niespodzianką, gdy w krainie lodów odkryłam nie tylko nowy smak, ale i całkiem poważną konkurencję do ukochanej tarty cytrynowej. 


Lody Lemon Pie, nowość od Carte d'Or to doskonała lodowa wersja klasycznej tarty cytrynowej. Jak przystało na lody premium, do ich produkcji wykorzystano najwyższej jakości składniki, nie zapominając przy tym o zachowaniu tego, co w tarcie cytrynowej najważniejsze. Jest i cudownie rześki smak cytryn i chrupiące beziki na wierzchu. Podobnie, jak w innych lodach tej firmy, lody w opakowaniu ułożone są w formie gotowych do podania rozetek. 


Po pierwszym łapczywym degustowaniu pomyślałam, że ten smak i  taka forma serwowania rozetek lodowych to idealny pomysł na zrobienie lodowych tartaletek. Kruche korpusy z maślanego ciasta można w dobrych warunkach przechowywać nawet do 10 dni, gotowe do serwowania lody Lemon Pie czekają w zamrażarce, więc gdy tylko pojawią się niespodziewani goście lub zwyczajnie przyjdzie Wam ochota na wspaniały, szybki i idealny na lato orzeźwiający deser, takie lodowe tartaletki cytrynowe są wprost wymarzone. 

LODOWE TARTY CYTRYNOWE

/składniki na 12 porcji/ 

Na ciasto:
130 g masła o temperaturze pokojowej
1/2 łyżeczki soli
35 ml mleka 
175 g mąki
4 łyżeczki cukru pudru
1 żółtko

Na nadzienie:
2 opakowania lodów o smaku Lemon Pie Carte d'Or

Wszystkie składniki na ciasto przełożyć do miski i dokładnie zagnieść, a następnie owinąć w folię i przełożyć do lodówki na ok. 2 godziny. 
Schłodzone ciasto rozwałkować cieniutko i wyłożyć nim foremki na tartaletki. Nakłuć spody widelcem i piec przez ok. 10 minut (lub do momentu aż będą rumiane) w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.  Po upieczeniu wystudzić i przechowywać w szczelnym pojemniku. 
Podanie: Upieczone kruche spody tartaletek nadziewać indywidualnymi porcjami rozetek lodów Lemon Pie. Podawać od razu z dobra kawą i cieszyć się chwilą. 


25 komentarzy :

  1. Fajny deser - u nas do deserów obowiązkowo jest herbata na naszej wodzie z filtra redox fitaqia - woda z niego podnosi odporność organizmu.

    OdpowiedzUsuń
  2. Deser koniecznie, a cytrynowy to najbardziej!

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie wiem dlaczego ( w sumie wiem ) ale przypomniała mi się moja trawa cytrynowa zjedzona przez moje koty :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda serialnie smakowicie

    OdpowiedzUsuń
  5. Going out to the market to buy the luraco massage chair? If yes kindly make a visit to the reviewssaint.com.

    OdpowiedzUsuń
  6. Recently, I have started to read a lot of unique articles on different sites, and I am enjoying that a lot. Although, I must tell you that I still like the articles here a lot. They are also unique in their own way 경마

    OdpowiedzUsuń
  7. I am a fan who has watched your writing from before. I have learned a lot from you. Please come to my site and help me. 바카라사이트

    OdpowiedzUsuń
  8. I cannot thank you enough for the blog post. Really looking forward to read more. Great. 스포츠토토

    OdpowiedzUsuń
  9. Great article post. Thanks for sharing, this is a fantastic post. Thanks Again. Awesome. 바카라사이트

    OdpowiedzUsuń
  10. I cannot thank you enough for the blog. Much thanks again. 파워볼

    OdpowiedzUsuń
  11. I was very pleased to discover this website. I wanted to thank you for your time for this fantastic read!! 야설 I definitely liked every part of it and i also have you saved as a favorite to see new stuff on your website. Feel free to visit my website;

    OdpowiedzUsuń
  12. This is very interesting, You're a very skilled blogger. I've joined your feed and look forward 한국야동 to seeking more of your great post. Also, I have shared your web site in my social networks! Feel free to visit my website;

    OdpowiedzUsuń
  13. I stumble on this site when I was making research on my project topic. I found some useful
    국산야동
    topics in well detail form. Thanks for this excellent post. Feel free to visit my website;

    OdpowiedzUsuń
  14. Usually I never comment on blogs but your article is so convincing that I never stop myself to say something about it. You’re doing a great job Man and Thanks for the post,Interesting stuff to read. Keep it up. Feel free to visit my website;
    일본야동

    OdpowiedzUsuń
  15. Great delivery. Outstanding arguments. Keep up the amazing effort.
    메이저사이트
    토토

    OdpowiedzUsuń
  16. Service Provider of Hair Fixing Service, Hair Catting Services & Hair Weaving, Hair Bonding Service offered by New Hair World. Hair Weaving Yamunanagar | Hair Bonding Yamunanagar

    OdpowiedzUsuń
  17. Thanks for sharing.I found a lot of interesting information here. A really good post, very thankful and hopeful that you will write many more. 카지노사이트

    OdpowiedzUsuń

  18. Very good message. I stumbled across your blog and wanted to say that I really enjoyed reading your articles. 카지노사이트

    OdpowiedzUsuń
  19. Thank you for your information and content. I have a financial website check my web site 토토

    OdpowiedzUsuń
  20. I spend a lot of time on this blog to learn a lot of good information.

    OdpowiedzUsuń
  21. I hope you prosper a lot and please post good comments often. I come often.

    OdpowiedzUsuń
  22. It was so bravely and depth information. I feel so good read to your blog.

    OdpowiedzUsuń
  23. I don't even understand how I stopped up here, but I thought this submit used to be good

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję bardzo za wizytę na moim blogu :)