piątek, 30 listopada 2012

TU I TAM nr 29. Niech króluje czosnek! Pieczony. I galaretka



 
Allium.
Ma ponad 5000 lat i około 700 odmian.
Zapach ostry, intensywny, dla wielu kontrowersyjny.
Jego siła tkwi w ząbkach zebranych wokół niewielkiej główki, 
w której drzemie wielka moc,
silniejsza od antybiotyków.
Lekarstwo i smakołyk.
Podstawa wielu dań, których smak i aromat byłby niczym gdyby nie on ... czosnek!
W listopadzie nasze kuchnie - Amber i moja - pachną właśnie czosnkiem.
Zapraszamy!





Czosnek.
Uwielbiam go. 
W każdej postaci, o każdej porze roku. 
Rozsmarowany na grzance.
Pieczony z ziemiakami.
Zmiksowany w zupie. 
Leczący gardło w mleku z miodem. 
Na pomidorach.
W prowansalskim aioli. 
W sałatce. 
Na parapecie okna, gdzie leży w specjalnym koszyku i czeka, aż wyrwę kolejny ząbek - to chyba moja ulubiona czynność, zapewne podyktowana niesłabnącą chęcią odwetu na pewnej dentystce-sadystce. 


Nie tylko w listopadzie, ale przez cały rok moja kuchnia pachnie czosnkiem.
Właściwie nie ma dnia, w którym nie sięgnęłabym po kolejny ząbek czy główkę. 
W tych rzadkich chwilach, gdy nagle czosnku zabraknie, czuję prawdziwy niepokój, jakby kuchnia nagle stała się niekompletna, pozbawiona jednego z głównych filarów. 


Podobny niepokój, a może raczej zakłopotanie odczuwam, gdy spotykam osoby, które jak twierdzą nie jadają czosnku.  
Jak to? Nie pojmuję.
Mimo, jak mi się zdaje sporej dawki wyrozumiałości i szacunku wobec przeróżnych "odmienności", niechęć do czosnku nie znajduje u mnie żadnego zrozumienia. 


Tym bardziej, iż czasem takie osoby zasiadają u mnie do stołu, na którym zdecydowana większość podawanych potraw - nie wliczając jeszcze deserów (nad tym wciąż pracuję;) - zawiera właśnie czosnek. 
I co? I jedzą, chwalą, biorą dokładki, ale czosnku nie jadają .... Czyżby?


Zastanawia mnie ta kontrowersyjność czosnku. Domyślam się, że chodzi głównie o silny zapach, ale przecież można temu zaradzić. Dla mnie ten zapach jest wysłannikiem dobrego smaku, zapowiedzią dań, które prowadzą mnie do cudownej, aromatycznej kuchni prowansalskiej i do pewnej galaretki, której smak po latach udało mi się odtworzyć.
Ale o tym za chwilę. 


Teraz czas na czosnek i jego historię. To on jest dziś bohaterem. 
Pewnie nie tylko mnie najbardziej kojarzy się właśnie z kuchnią francuską, zwłaszcza z Prowansją. W książce Ludwika Lewina zatytułowanej "Podróż po stołach Francji" czytam, że "nie ma kuchni prowansalskiej bez czosnku". Uśmiecham się, bo moja kuchnia też bez niego nie istnieje. 


"Upodobanie do czosnku pochodzi od starych cywilizacji śródziemnomorskich. Już Egipcjanie cenili czosnek. Według Herodota dawali go na wzmocnienie niewolnikom pracującym przy Wielkiej Piramidzie. 
Powszechnie wiadomo, że Mojżesz wyniósł z Egiptu mąkę na mace. Choć Biblia o tym milczy, schował też pewnie do kieszeni kilka główek czosnku. 


Tak czy inaczej, Żydzi w starożytnym Izraelu za czosnkiem po prostu przepadali. Ze względu na smak, ale również dlatego, że święcie wierzyli, iż jest wspaniałym afrodyzjakiem. Ponieważ w noc sobotnią spełnienie obowiązku małżeńskiego to dla Żydów mus przymus, na piątkowej wieczerzy czosnek serwowano obficie.  Uważano też, że roślina ta chroni przed złym okiem i wszelkimi urokami. 


Nie jest wykluczone, że to Żydzi byli promotorami czosnku wśród Prowansalczyków, którzy przypominają, że "na bankiecie Platona więcej jedzono czosnku niż kremu śmietankowego!".  Dwa tysiące lat po tym filozofie i dwa tysiące kilometrów na północ William Shakespeare zapewniał " wolałbym w wiatraku żyć serem i czosnkiem niż zapychać się ciastkami!".  


Upodobanie do czosnku wywodzą Marsylczycy od Hipokratesa i Homera. Wielki doktor, idąc śladem Egipcjan, uważał czosnek za potężne lekarstwo, niemal panaceum. A Homer w Odysei czosnkiem ratuje Ulissesa przed czarodziejką Kirke. 


Prowansalczycy wierzą święcie, że czosnek w Prowansji nie jest tą brutalną przyprawą, którą w krajach  północy zionie dech pospólstwa. Czosnek w kuchni prowansalskiej wcale się nie narzuca nieprzyjemną goryczą. Jest delikatny i czysty jak strofa Mistrala, zjada się go bez wysiłku i trawi, nie psując nocy. Więcej - sprowadza sny pełne róż i laurów albo srebrzystych gajów oliwkowych".


Poezja, prawda? Uwielbiam, gdy  jedzeniu mówi się z taki dostojeństwem.
Czosnek w pełni na nie zasługuje!
Taką poezją smaku jest dla mnie galaretka z pieczonego czosnku, którą poczęstowaną mnie kiedyś w Prowansji. Wówczas nie udało mi się zdobyć przepisu, ale po latach poszukiwań odnalazłam go w książce Ball Complete Book of Home Preserving i tylko czekałam na odpowiednią okazję. Było nią listopadowe spotkanie z Amber. 


Wszystko w niej jest poezją - cudowny aromat czosnku, delikatny, lekko słodki smak i jasno bursztynowy kolor. Czosnkowy poemat. 
Posmarujcie nią opieczoną bagietkę lub domowy chleb z twarogiem - będziecie zachwyceni tym niezwykłym smakiem. 
Już za parę godzin grudzień - słoiczek tej wyjątkowej galaretki może być wspaniałym pomysłem na prezent dla kogoś, kto tak ja kocha czosnek i docenia niezwykłe smaki. 


GALARETKA Z PIECZONEGO CZOSNKU
/przepis z książki Ball Complete Book of Home Preserving - klik/

3 średnie główki czosnku
1 łyżka oliwy
1 łyżka octu balsamicznego
1 szklanka wytrawnego białego wina
2/3 szklanki wody
1/2 szklanki białego octu balsamicznego
1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu delikatnie rozgniecionych
3 łyżki soku z cytryny
3 szklanki cukru
ok. 25gr pektyny owocowej


Z każdej główki czosnku ściąć górną część (małe kawałeczki ząbków na pewno przydadzą się do innych celów). Główki owinąć folią i wstawić do żaroodpornego naczynia. Zalać z wierzchu oliwą i octem balsamicznym i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec ok. 50 minut lub do momentu aż miąższ będzie miękki, a wierzch główek przypieczony. Wyjąć z piekarnika i odstawić do przestudzenia, a następnie obrać ze skórki i oddzielić upieczony miąższ ząbków. 
Upieczone i obrane ze skórki ząbki przełożyć do średniego rondelka. Zalać winem, wodą i białym octem balsamicznym, dodać ziarna pieprzu. Wstawić na średni ogień i zagotować. Zmniejszyć ogień i delikatnie gotować jeszcze przez ok. 5 minut. Zdjąć z ognia i odstawić na kwadrans.


Sitko wyłożyć gazą lub umieścić w nim filtr do kawy i odcedzić czosnkową miksturę. Najlepiej odstawić nie dociskając na ok. 30-40 minut - niech płyn sam powoli przecieka, będzie dzięki temu bardziej klarowny.  Po odcedzeniu odmierzyć 1 i 2/3 szklanki płynu - jeśli jest go mniej, uzupełnić go dolewając wytrawne wino lub wodę.
Przelać do rondla, dodać sok z cytryny oraz cukier. Wstawić na duży ogień i trzymać tak do momentu aż porządnie się zagotuje. Dodać pektynę, zamieszać i trzymać na ogniu jeszcze przez minutę, cały czas mieszając. 
Zdjąć z ognia, usunąć pianę, która utworzy się na wierzchu i natychmiast przelać do suchych, wyparzonych słoików. Dokładnie zakręcić i pasteryzować ( ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 90 stopni). 

* cytuję fragmenty książki "Podróż po stołach Francji" autorstwa Ludwika Lewina. 

93 komentarze :

  1. A z krainy mirabelek30 listopada 2012 20:06

    porostu dziekuje,juz mi pachnie;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Z przyjemnością zrobię kilka słoiczków,
    ale nie wiem czy kogoś nimi obdaruję.
    Czy zdołam się rozstać z tym smakiem?;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Magdo! Jest jeden sposób - od razu zrób podwójną ilość:)
      Pozdrawiam Cię!

      Usuń
  3. uwielbiam czosnek- nie miałam pojęcia, że można z niego wyczarować takie cuda:) buziaki

    OdpowiedzUsuń
  4. Moje ulubione Dzieciaki czasem żartują, gdy coś Im smakuje, że to coś jest PRAWIE JAK KUPNE! ;D
    A ta Twoja galaretka jest "JAK Z ZAGRANICZNEGO ;))) MAGAZYNU"! ;DDD
    A wiem, że to bez obróbki i dziwnych technik i że to właśnie to.
    Przeogromne zdziwienie, że z czosnku da się zrobić coś tak klarownego i w takim kolorze.
    Smaku pewnie nie będę umiała opisać! A pachnie mi przepięknie na samą myśl.
    Oj, Ania :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Fu! Ty jak już coś napiszesz, to mnie zmiata z nóg;DDD Ale miłe to, bardzo - mrau!
      Kolor bursztynowy to zasługa pieczenia, a smak i aromat to już tylko dzieło czosnku&co.
      Uściski:*

      Usuń
  5. no nie, czosnkowa galaretka :-) Już sobie wyobrażam jak smakuje. Genialny pomysł. Anno-Mario jak zwykle rządzisz :-D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Joanno, to nie ja rządzę, tylko czosnek:)

      Usuń
  6. Być może się czepiam, ale pierwszego akapitu Twojej wypowiedzi wynika, że główka czosnku to jakiś osobny mistyczny twór dookoła którego zebrane są ząbki, a nie że główka składa się z ząbków.Co mnie trochę razi (zboczenie zawodowe).
    Z resztą wypowiedzi zgadzam się już znacznie bardziej. Też uważam, że czosnek jest w kuchni absolutnie niezbędny. Nie rozumiem ludzi, którzy go nie jadają... i w dodatku mam dziadka, który należy do owych dziwacznych Obcych, będących przeciwnikami czosnku. Nie tylko nie można mu podać potrawy zawierającej czosnek (choć kiełbasę je), ale też na stole nie powinno być innych potraw zawierających, bo jeszcze poczuje zapaszek i nic już więcej nie zje (w prawdzie teraz trochę wyluzował-może mu węch trochę osłabł?) co sprawia, że jestem znacznie mniej szczęśliwa kiedy przychodzi na niedzielne obiady.
    Chciałam też nadmienić, że łyżeczka jest przecudna (ta na galaretce) i że wampiry pochodzą właśnie z Judaizmu, stąd też być może w czosnku moc odstraszania wampirów ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Być może trochę się czepiasz;) Ale, ale - masz prawo, a ja w kwestiach interpretacji tego co piszę, raczej nie oceniam tego, co inni na ten temat myślą. Szanuję to i rozumiem, że każdy z nas inaczej odbiera świat:)
      Najważniejsze, że łączy nas czosnek!
      O tych wampirach zapomniałam wspomnieć, dobrze, że Ty napisałaś!
      Pozdrowienia serdeczne!

      Usuń
  7. Zaintrygowałaś mnie strasznie tą galaretką... Nie spotkałam się z taką. Za to zawsze do tzw galarety z zimnych nóżek daję bardzo duże ilości czosnku. I nie wyobrażam sobie również życia bez niego :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Paulino, może zo zaintrygowanie zamieni się kiedyś w słoiczki z galaretkę?!
      Polecam!

      Usuń
  8. Moje kuchnia również jest mocno zwiazana z czosnkiem. Nie wyobrażam sobie bez niego kuchni włoskiej, arabskiej, hiszpańskiej, meksykańskiej... Czpsnkowa galaretka jest fantastyczna!! Oryginalna i ma wiele zastosowań. Pozdrawiam sobotnio :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Iwona! Większość dobrych kuchni bazuje na czosnku - na szczęście:)
      Pozdrowienia!

      Usuń
  9. Aniu , twoje kreacje mnie zadziwiają , fascynują, wprawiają czasami w zakłopotanie(jak można tak pięknie fotografować czosnek?Toć to tylko u ciebie tak) . Tu u ciebie jest inny swiat ten lepszy
    buziaki
    Ala

    p.s ta galaretka chyba musi być u mnie zrobiona , bo co patrze to wzdycham ,ach

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. margot! A mnie zawsze brak słów, bo nie umiem dziękować za Twoje komplementy!
      Galaretka na mus musi być zrobiona;)
      Całusy:*

      Usuń
  10. Uwielbiam czosnek, miłością do niego zaraził mnie Dziadzio:] Galaretka intrygująca, zachęcająca do wypróbowania:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nemi! Dziadek wiedział, co dobre!
      Galaretkę oczywiście polecam i serdecznie Cię pozdrawiam:)

      Usuń
  11. U Ciebie też pieczony czosnek!
    Pysznie!
    Zjadłabym taką kromeczkę.
    Dziękuję za niezwykłe czosnkowe chwile.
    Serdeczności!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Amber! Było wyjątkowo smacznie i aromatycznie!
      Dziękuję:)

      Usuń
  12. oja oja oja! Czosnek kocham, a taki z grilla czy pieczony w piekarniku jest najlepszy, słodki i przepyszny. A taka galaretka! Totalnie mnie zatkało! Must make!!
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z zaciekawieniem czytalam bo i ja czosnek lubie i uzywam. Zreszta czy zdazylo sie aby Ciebie czytac inaczej? Nie mi ;) Patka

      Usuń
    2. Wegan Nerd! Ujęłaś to idealnie - "must make"!
      Pozdrawiam:)

      Usuń
    3. Patko! Jak mi miło, że tak myślisz:*
      Dziękuję i przesyłam pozdrowienia!

      Usuń
  13. A to mnie zaskoczyłaś ? Wspaniała ta galaretka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Grażyno, bardzo Ci polecam i serdecznie pozdrawiam:)

      Usuń
  14. W kuchni jestem sadystką-dentyską, prawie codziennie wyrywam chociaż jeden biały intensywnie pachnący ząbek. Zgadzam się z Tobą co do osób, które go nie lubią, dla mnie są mocno podejrzane :) Znam osobę, która nie przepada za czosnkiem i miałam okazję dla niej gotować kilka razy. Już za 3 razem, przy peperonacie, przemyciłam dwa małe ząbki! O dziwo, bardzo smakowało :)
    Galaretką mnie bardzo zaskoczyłaś, to jest dla mnie zupełna nowość. Wspaniałe sobotnie odkrycie. I ja sobie tę galaretkę zapamiętam i kiedyś zrobię. Dam znać jak wrażenia :)
    Pozdrawiam, Tosia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tosiu! W takim kontekście, to i ja jestem sadystką-dentystką;)
      Zrób koniecznie i daj znać jak smakowała!
      Pozdrawiam!

      Usuń
  15. Potrafisz zaskoczyć, Anno-Mario... Tą czosnkową galaretką zwaliłaś mnie z nóg!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. An-no! Powstać i do dzieła - szykować galaretkę;D
      Pozdrowienia!

      Usuń
  16. Wspaniałe czosnkowe pyszności! Muszą być bardzo aromatyczne

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Natalio, jest pysznie i aromatycznie!
      Pozdrawiam:)

      Usuń
  17. Uwielbiam czosnek w kazdej postaci, takze na pewno i taka galaretka by mi smakowala :)

    Piekne zdjecia jak zwykle!

    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Kolejne Twoje arcydzieło:-) Nie mogę napatrzeć się na zdjęcia...A galaretka z czosnku to po prostu bajka. Pozdrawiam cieplutko:-))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marzeno, rumienię się;)
      Zgadzam się co do jednej rzeczy - ta galaretka, to bajka!
      Pozdrowienia:)

      Usuń
  19. Wow galaretka z czosnku! Zupełna nowość, a ponieważ czosnek lubię to chętnie bym spróbowała takiego cuda.
    Przepiękne zdjecia Aniu.
    Pozdrawiam cieplutko:*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majanko, jeśli lubisz czosnek, to galaretka będzie Ci na pewno smakować!
      Całusy:*

      Usuń
  20. Aniu ta galaretka jest niesamowita, ciekawa jestem jej smaku :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  21. Zaintrygowała mnie ta galaretka z czosnku, chyba trzeba wypróbować :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mufinko, będzie trzeba, będzie, bo to pyszna rzecz jest!
      Pozdrawiam:)

      Usuń
  22. Ciekawe :) uwielbiam pieczony czosnek, pewnie zrobiłabym z niego przecier zamiast galaretki, ale pomysł zacny :D

    OdpowiedzUsuń
  23. Piękny pomysł pięknie podany

    OdpowiedzUsuń
  24. nawet nie wiedziałam, że takie cuda z czosnku można robić, bardzo ciekawe :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Veggie, można, a powiem więcej, że nawet trzeba takie cuda robić! Pyszna jest!

      Usuń
  25. Bardzo mi miło słyszeć od Ciebie komplement. Odkryłam wczoraj twego bloga i absolutnie urzekł mnie swoją formą i treścią!!! Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak mi miło, dziękuję:)
      Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  26. Ooo chyba zrobię kilka słoiczków :) Dla Taty i dla Lubego przede wszystkim :)
    mam tylko jedno pytanie... ta pektyna owocowa... to może być żelfix? czy polecasz coś innego?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Adrijah! To z pewnością będzie smaczny prezent!
      Pektynę możesz zamienić na cukier żelujący/żelfix, musisz zachować proporcję odpowiedni do użytej ilości cukru i płynu.
      Pozdrawiam:)

      Usuń
    2. Dziękuję za odpowiedź :)
      A gdzie mogę znaleźć zwykłą pektynę? Bo boję się, że coś pomieszam z przeliczaniem proporcji. Nie jestem w tym dobra ;)

      Usuń
    3. Ja moją dostałam w prezencie już jakiś czas temu. Z tego co wiem, przynajmniej u mnie, o tej porze roku dosyć trudno ją dostać. Pozostaje internet...
      Nie powinnaś się obawiać użycia żelfixu, itp. Cukier żelujący odpowiada konkretnej wadze owoców/pulpy owocowej - możesz zatem odważyć płyn do galaretki i dodać odpowiednią ilość cukru. Na pewno się uda:)

      Usuń
  27. nie wyobrażam sobie mojej kuchni bez czosnku! cudny przepis i jak zawsze TU I TAM mnie zaskoczyło, lecę zerknąć do Amber, czym ona mnie zaskoczy!:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gosiu, dla mnie kuchnia bez czosnku to nie kuchnia:)
      Trzymaj się ciepło!

      Usuń
  28. właśnie przeglądając Twoje posty zorientowałam się, że dość regularnie Cię odwiedzam. Galaretka z czosnku mnie zaintrygowała. Powodzenia w dalszym kulinarzeniu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie bardzo mi miło, że jesteś moim Gościem!
      Pozdrowienia!

      Usuń
  29. Aniu, Twoja propozycja jest niezwykła...Czosnek ma dla mnie moc magiczną, uszlachetnia i ubogaca. Tak jak Ty swoimi wpisami:) Tyle nowych informacji. Dziękuję..
    Pieczony czosnek uwielbiam. Szczególnie w sałatce ze świeżego szpinaku z orzechami...
    Pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Magdo! Cieszę się, że galaretka Ci się podoba! I ja traktuję czosnek w sposób szczególny, właśnie za jego magiczną moc!
      Pozdrowienia przesyłam:)

      Usuń
  30. U Ciebie Aniu jak zwykle szaleństwo smaków (w życiu bym nie pomyślała, że można zrobić galaretkę z czosnku!) i pięknie napisany post :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Evitaa! Dziękuję Ci! Zawsze tyle ciepła od Ciebie dostaję:)

      Usuń
  31. Aniu, coraz bardziej czarodziejsko u Ciebie.
    Czosnkowa galaretka, dziwy i cuda :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Lu! Całe wieku Ciebie nie było! Nie da się ukryć, że tęskniłam!
      Serdeczności przesyłam:)

      Usuń
  32. Aniu ja jestem po prostu w szoku .... w życiu nie pomyślałabym, ze z czosnku można zrobić galaretkę .... która na dodatek wyglada tak magicznie:). Ja czosnek kocham, wręcz ubóstwiam ...ale niestety nie mogę stosować go zbyt często ...bo mój Mąż ma na niego uczulenie ...i to takie niefajne .... więc musiałam się nauczyć gotować bez czosnku ..... ale jak tylko Mąż w delegacji to czosnkuję sobie ile się da:)
    Buziolek Ty moja czarodziejko:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jolu! Mam nadzieję, że w pozytywnym szoku:D
      Szkoda, że u Męża to siła wyższa, ale za to Ty możesz zajadać się czosnkiem podwójnie:)
      Uściski:*

      Usuń
  33. Witam

    Trafiłam na Twój blog przypadkowo. Od razu rzucił mi się w oczy, WSPANIAŁE ZDJĘCIA. Jeden z lepszych blogów na jakich byłam, na pewno pozostanę tu na dłużej.


    Pozdrawiam


    http://www.gotowaniezmilosci.pl/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dario! Bardzo mi miło i dziękuję!
      Pozdrawiam serdecznie:)

      Usuń
  34. Niby zwykły tam czosnek ,a jak ładnie sfotografowany! ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Helko, dla mnie czosnek nie jest zwykły:)
      Dziękuję za odwiedziny i pozdrawiam!

      Usuń
  35. o ja, co za galaretka, szczęka mi opadła, boska:0)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. sianko! Szczęka w górę i do dzieła, tzn. do galaretki;)

      Usuń
  36. Hej hej :) Pozwoliłam sobie nominować Cię do zabawy http://trzaskiwkuchni.blogspot.com/2012/12/liebster-blog-award-2012.html
    A tak przy okazji - mogłabym nie wychodzić z Twojego bloga, tylko oglądać, oglądać...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agnieszko! Dziękuję bardzo! Oblewam się podwójnym rumieńcem:)
      Pozdrowienia!

      Usuń
  37. Uwielbiam dodawać czosnek do potraw, nie wpadłabym na to, że mogłabym go dodawać w formie galaretki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ivko! Świat kulinariów jest nieprzewidywalny i niebywale zaskakujący!
      Pozdrowienia:)

      Usuń
  38. jestem uzależniona od czosnku, chociaż galaretka czosnkowa brzmi dla mnie za bardzo abstrakcyjnie.
    pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To bardzo rozsądne uzależnienie:)
      Pozdrawiam!

      Usuń
  39. zainspirowałaś mnie tą czosnkową poezją smaku, tylko tego odwetu dla dentystki nie rozumiem, w końcu to stomatolodzy polecają wcieranie czosnku w dziąsła przeciw paradontozie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jo! Oj, dentystce się należy - przynajmniej tej jednej, mojej z dzieciństwa;P

      Usuń
  40. Szanowni Państwo!

    Jestem studentką Dziennikarstwa i Komunikacji Społecznej na Uniwersytecie A.Mickiewicza na specjalności Nowe Media. Prowadzę badanie naukowe dotyczące blogów kulinarnych w Polsce. Wszystkich autorów blogów kulinarnych zachęcam do wypełnienia ankiety. Zajmie to Państwu jedynie ok. 1 - 2 minut. Wyniki zostaną zaprezentowane w pracy naukowej dotyczącej charakterystyki bloga jako nowej formy komunikacji społecznej.

    Ankieta dla autorów blogów kuliarnych: http://www.ebadania.pl/97797035d63e99d8

    Dziękuję za poświęcony czas,
    Agata Ornafa.

    OdpowiedzUsuń
  41. U mnie też widok pustego koszyczka na czosnek wywołuje panikę - jak teraz żyć? ;) Ale galaretka z czosnku to absolutna nowość, nigdy nie widziałam czegoś takiego... chcę ją mieć ;) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  42. czosnek uwielbiam, jeśli jest pieczony to go kocham, ale galaretki nie próbowałam, chyba już czas:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bajówko, czas, czas najwyższy! Do dzieła:)

      Usuń

Dziękuję bardzo za wizytę na moim blogu :)

Drukuj przepis

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails