Cake pops na osłodę i konkurs o smaku lata

W pędzie między fantastycznym skandynawskim weekendem a wyczekiwanymi wakacjami z M. wpadam tylko chwilę.

Czas mnie chyba ostatnio nie lubi, a może już stracił dla mnie cierpliwość....

Nie wiem. Ucieka mi, bardzo.

Brak mi leniwych poranków na tarasie i długich ciepłych wieczorów.

Nie gubię się, jak poprzedniego lata, na kilka godzin w malinowym chruśniaku.

Czerwone porzeczki od dwóch dni zerkają na mnie z lodówki i nie potrafią złapać ze mną kontaktu.

Książka straciła już nadzieję, że wezmę ją w ręce przed snem i wyraźnie obrażona schowała się pod warstwą kurzu.

Kolejne odrzucone zaproszenie na kawę.

Posiłki bardziej niż proste.

Słowa rzucane w pędzie.

I tylko to co przede mną trzyma mnie mocno w pionie i nie pozwala na bunt.

W innym czasie i miejscu nie dałabym się tak wciągnąć, ale tu i teraz podoba mi się.

Jest dobrze. Inaczej. Chłonę świat inny niż mój. Inny, ciekawy, inspirujący. 

Całkiem możliwe, że znajdę w nim przejście do mojego świata, z godzinami beztroski w malinowym chruśniaku i lenistwem na tarasie.

Byłby to układ idealny. Z furtką tu i tam. 

A teraz bardzo potrzebuję słodyczy. 

Nie zdawałam sobie sprawy, że w takim pędzie poziom cukru aż tak bardzo spada ;) 

A może tylko chcę to sobie tak tłumaczyć?

Cake pops - kolorowe, na jeden gryz, uzależniające i słodkie w sam raz.

Ciastka na patyku - kolorowy bukiet, a może wiązanka baloników. 

Każde porównanie do nich pasuje. Są trochę jak przepustka do dzieciństwa, gdy najbardziej liczył się kolor i kształt, a smak był już na drugim planie.

Niezwykle proste w wykonaniu, pozwalają rozbudzić wyobraźnię, gdy przychodzi do ich dekorowania. 

Robiąc je, naprawdę odpoczęłam. Potrzebny był mi ten czas na turlanie kuleczek i zdobienie ich kolorową posypką. I bardzo potrzebna mi była ta dawka słodyczy. Cały bukiecik cake pops.

Cake pops przygotowałam specjalnie dla Chabrowego Pola (klik) - to piękne miejsce, koniecznie się tam wybierzcie. 

CAKE POPS

/na 20 sztuk/

125 g biszkoptów lub ciasta biszkoptowego

1 opakowanie serka mascarpone lub pusztego Almette (z gruszką i jabłkiem)

wersja dla dzieci - 2 łyżki Nutelli (jeśli używamy mascarpone)

wersja dla dorosłych - 1 łyżka kakao, 2 łyżki rumu, Amaretto lub innego likieru (jeśli używamy mascarpone)

100 g białej czekolady

2 łyżki śmietany kremówki 30%

barwniki spożywcze

kolorowe posypki

Biszkopty zmielić bardzo drobno i połączyć z serkiem oraz nutellą lub kakako  i likierem. Powinna powstać gładka masa, którą należy wstawić do lodówki na min. 1 godzinę. Po tym czasie z masy formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego i ponownie wstawić je do lodówki - na schłodzonych polewa z czekolady będzie szybciej zastygać.

Czekoladę połamać na kawałki i przełożyć do miseczki lub rondelka. Dodać śmietanę kremówkę i stopić całość w kąpieli wodnej. Wymieszać i zdjąć z ognia. Gdy polewa lekko przestygnie wmieszać do niej barwnik spożywczy i wymieszać do uzyskania jednolitego koloru. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

Każdą z kuleczek oblać polewą i odstawić do zastygnięcia na folii aluminiowej. Gdy polewa zacznie zastygać, do kuleczek wbić drewniany patyczek i każdą kulkę obtoczyć w kolorowej posypce.

Smak cake pops można dowolnie modyfikować - bazą jest zawsze serek i pokruszone biszkopty, do których można dodawać dowolne dodatki - zmielone orzechy, likiery smakowe, daktyle.

KONKURS O SMAKU LATA! 

Pamiętacie o warsztatach kulinarnych w Siedlisku, które będę miała przyjemność prowadzić w długi sierpniowy weekend w tym wyjątkowym miejscu?  

Już dziś Siedlisko rozpoczyna konkurs, w którym nagrodą jest udział jednej osoby we wszystkich trzech  warsztatach i pobyt w Siedlisku. 

Myślę, że to fantastyczna okazja i zachęcam Was bardzo do udziału. 

Co trzeba zrobić?

Wystarczy: 

1. Wejść na fanpage Siedliska - klik

2. Polubić Siedlisko - jeśli jeszcze tego nie zrobiliście;)

3. Udostępnić na swojej stronie/fanpage'u informacje o konkursie - klik

Tylko tyle! 

Konkurs trwa do 3 sierpnia, więc nie przegapcie tej daty! Jeśli siedliskowe bociany lub koza odmówią współpracy, "sierotką" losującą będzie Gospodarz Siedliska.

Więcej informacji o warsztatach i Siedlisku znajdziecie na stronie internetowej: www.siedliskoblanki.com 

Partnerem warsztatów jest LUKS POMADA, której pyszne przetwory uczestnicy będą mogli smakować podczas śniadań.